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<<   作成日時 : 2018/07/27 17:30   >>

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 4

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グスベリが色ずいてきました
まだ少し早いけれど軍手をはいて
トゲにも負けずザザザッとそぎ取る感じで採る(1キロ)

グスベリジャムを初めて作った時は
ネットで調べそれは丁寧に作ったが
今年は自己流で大ざっぱ

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砂糖と少量の塩、蜂蜜を加えて
二度と同じものは作れない

オリジナルグスベリジャムとドリンク

なかなか美味

青いグスベリでもこんなにきれいな色になります
程よい酸味のジャムはヨーグルトに入れると
スペシャルな味で美味しい

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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
今晩は
今日は超暑い札幌でした
31.9℃、どさんこにすれば極暑です
グスベリ子供の頃良く食べました
余り食べると赤痢に成ると叱られた記憶が有ります
ドリンクが美味しそうですね〜〜!
ヒグマ
2018/07/27 19:03
ヒグマさん、こんばんは
札幌暑いようですね。32度近く!!
今の季節。めんこい孫がいても行きたく
ないです(笑)
グスベリは子供の頃の懐かしい味です。
赤くなるのが待ちきれず塩でもんで食べ
たり、貴重なおやつでした。
蜂蜜入りドリンク。すっぱさも程よく、
疲れが取れそうなおいしさでした。
chaba
2018/07/27 20:01
chabaさん・・・お早うございます。
グズベリ−!!・・・青森では「スグリ」
の呼び名が、一般的、見たゞけで酸味
を覚えます(笑)。
蜂蜜入りのドリンクは、県内では作ら
ないようですし飲んだこと有りません
が、美味しいでしょうネ
のび太
2018/07/28 08:41
のび太さん、こんばんは
グスベリって北海道の方言だと思います。
食べなくても見ただけですっぱい顔になり
ますよね(笑)ジャムは酸味のないカスピ
海ヨーグルトに入れると程よく美味しいで
す。グスベリがとても沢山実をつけていて、
2回目も美味しく作ってみます。
chaba
2018/07/28 18:11

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